產(chǎn)地 | 日標(biāo) | 是否進口 | 否 | 產(chǎn)地/廠家 | 日標(biāo) |
貨號 | 4841620 | 材質(zhì) | VG10 | 表面 | tr |
用途范圍 | 機械制造,餐飲廚具,電梯,太陽能,軌道交通 | 是否可定制 | 是 | 是否可加工 | 是 |
VG10
鋼材 | 碳C | 鉻Cr | 鈷Co | 氮N | 錳Mn | 鉬Mo | 鎳Ni | 磷P | 硅Si | 硫S | 鎢W | 釩V | HRC |
VG-10 | 0.95-1.05 | 14.5-15.5 | 1.3-1.8 | - | 0.3-0.5 | 0.8-1.2 | - | ≦0.03 | ≦0.45 | ≤ 0.030 | - | 0.25-0.35 | 57-60 |
所含元素 | 化學(xué)代號 | 加入后的效果 |
碳 | C | 可以增加鋼材的強度,但是如果含碳量超過1.5%就會使鋼變脆。 |
鉻 | Cr | 含鉻量達(dá)到13%以上時可以增加鋼材的耐腐蝕性。 |
錳 | Mn | 可增強鋼材的耐高溫性能,降低軟化性。 |
鉬 | Mo | 增強鋼材的黏著性,降低刀刃的損傷、提高刀刃磨研效果,形成雙碳化物。 |
釩 | V | 增強鋼材的黏著性,是鋼材內(nèi)部組織細(xì)化,防止刀刃損傷,有助于雙碳化物的形成。 |
鎢 | W | 在鋼材表面形成碳化物保護層,增強了鋼材的強度,耐鍛打性。 |
鈷 | Co |
防止鋼材表面保護層脫落。
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什么是VG-10鋼?
VG-10鋼開始并不是用于我們手中把玩的刀具,因為VG-10在不銹鋼中是屬于個中翹楚,所以開始是用于廚房餐具。這種鋼也有很大的優(yōu)勢,具有極好的防銹性能。VG-10中的碳含量約為1%,硬的鋼之一,因此,它也會變得脆和易碎。VG-10鋼含有釩,這賦予VG-10鋼一定的韌性。因為VG-10的不銹鋼性能,以及高強度的品質(zhì),VG-10有時也被稱為超級鋼。
這種鋼和ATS-34和154CM鋼非常類似,洛氏硬度為60HRC。VG-10鋼誕生于日本,在美國的首次出現(xiàn)是由于Spyderco的引進。雖然它的成本很高,但是你所付出的,與你所得到的,卻是非常值得的。
VG10鋼是用于刀片中特殊類型的不銹鋼
G的意思是代表“黃金”,指的是這種不銹鋼符合“黃金標(biāo)準(zhǔn)”。這種鋼材在日本生產(chǎn),在日本的餐具市場,它是刀具中使用較多的特殊類型的鋼。不過,自從這個名稱正式誕生以來,刀具生產(chǎn)商們不僅僅只把VG10不銹鋼用在廚刀上。許多的口袋刀、狩獵刀和戰(zhàn)術(shù)刀都使用了VG-10鋼。
VG10是非常受歡迎的廚房鋼
由于VG10擁有良好的刀刃邊緣保持能力和抵御生銹的能力,VG10現(xiàn)如今已經(jīng)成為廚師和烹飪愛好者廣受歡迎的鋼材。VG10還有一種獨特的氣質(zhì),下圖中是日本的Nagao先生和他的VG-10廚刀。
VG10的組成
VG 10不銹鋼也是一種高碳鋼,只不過碳含量在刀片的總體材料中只占非常少的量。VG 10不銹鋼含有大約1%碳、1%鉬、15%鉻、0.2%釩和1.5%鈷。這些金屬使得VG 10鋼具有不尋常的性能,例如其刀刃邊緣保持能力以及鋼材的耐久性。這也是VG 10在很多廚師、刀具收藏愛好者眼中非常珍貴的原因之一。
VG10 vs VG1
VG 10不銹鋼是較高質(zhì)量的鋼材,在廚刀和工具刀中比較常見,但是在收藏品和刀劍類用鋼則比較少見。
VG 1不銹鋼則在刀劍上更常見,而且適用于多種不同類別的產(chǎn)品。
VG10鋼與440鋼材相比
VG 10較為昂貴,但是VG 10的回饋卻十分值得。使用VG10鋼可擁有碳鋼的硬度,但是卻又十分耐腐蝕,而不生銹。這使得它非常適合廚刀以及粗濫使用的EDC刀具。VG10從未用于大砍刀上。
關(guān)于售后
一、產(chǎn)品質(zhì)量承諾:
1、產(chǎn)品的制造和檢測均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
2、產(chǎn)品在有專業(yè)檢測人員進行檢測,確保產(chǎn)品的各項指標(biāo)達(dá)到貴處的要求。
二、交貨期承諾:
我方確保所提供的產(chǎn)品按照需要方要求時間將貨物送到指定地點,若貴處有特殊要求,需提前完工的,我方可與貴處協(xié)商,確保及時滿足貴處的需求。
三、 關(guān)于發(fā)貨
少量的我們用快遞,量多的用物流,市內(nèi)周邊客戶專車到廠。
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